Sebenarnya cukup sering saya diminta mamah membantu saat mamah memasak sayur asem. Tapi ya itulah saya, hanya mengerjakan tanpa mengingat. Giliran sudah punya suami dan ingin dimasakin masakan rumahan bingung deh. Alhamdulillah, sedikit tanya-tanya ke mamah bisa juga saya membuat sayur asem, yang pada percobaan pertama betul-betul berasa asam karena asamnya terlalu banyak, duh maafkan aku suamiku 
. Sayur asem yang saya buat, mamah bilang biasa juga disebut sayur alung..karena semua bahannya tinggal dialungkeun (dilemparkan, sunda-red) ke dalam panci tentunya .
Untuk mengingat saya jika ingin membuat sayur asem lagi, maka saya buatkan catatan diblog saya ini. Mudah-mudahan membantu juga buat teman-teman yang ingin mencoba membuat sayur asem yang simple ini.
Bahan:
- Daun melinjo
- Melinjo
- Jagung besar (potong-potong)
- Terong ungu (potong dadu)
- Labu siam (potong dadu)
- Kacang tanah (isinya)
Bumbu:
- asam kandis
- gula merah
- garam
- penyedap rasa (sesuai selera)
- terasi (jika suka)
- cabai rawit (potong-potong, bila suka)
Cara membuat:
1. didihkan air, masukkan bahan-bahan berdasarkan kemampuannya untuk melunak (tentunya sayuran ini sudah dicuci bersih sebelum dipotong yaaaa 
). Urutannya: kacang tanah, melinjo, jagung, labu..jika bahan-bahan ini sudah cukup matang masukkan terong ungu dan daun melinjo.
2. masukkan bumbu-bumbu, jangan lupa dicicipi . tentukan rasa sayur asem anda sesuai selera
Selamat mencoba…
