Ditinggal selama 2 hari di rumah mamah oleh suami, saya manfaatkan untuk belajar membuat ayam goreng bumbu kuning. Sebenarnya pemanfaatan juga sih, maklum di tempat tinggal kami di jakarta, kami belum punya ulekan. Jadi mumpung ke rumah orang tua yang peralatan dan bumbunya memadai..jadi ya semangatlah untuk mencoba masakan rada ribet sedikit.. 
Bahan utama: Daging ayam, dipotong potong tentunya (minta dipotongin sama yang jualnya aja, kalau sendirian mah susah bin hese)..terus cucilah sampai bersih..
Bumbu:
- Kunyit (sekitar 5 cm-an)
- Garam (untuk 1 kg ayam cukup 1 sendok makan, tapi jangan terlalu full)
- Penyedap rasa (kalau suka)
- Bawang putih (sekitar 3 siung)
- Lengkuas (diparut) (karena saya suka bumbu ayam goreng ini saat setelah digoreng, maka saya selalu agak memperbanyak lengkuas ini)
Cara membuat:
- Haluskan semua bumbu
- Lumuri daging ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut hingga merata
- Masukkan daging ayam ke dalam wajan, panaskan sambil diaduk-aduk
- Tambahkan sekitar 2 gelas air
- Biarkan hingga airnya menyusut (tapi sesekali jangan lupa diaduk ya, biar matangnya merata
) - Setelah ini, ayam bisa langsung digoreng, bisa juga kita masukkan ke dalam kotak makanan, simpan di lemari pendingin dan digoreng jika waktu makan sudah dekat.
Alhamdulillah, kehebohan waktu menyiapkan sarapan bisa teratasi dengan resep ini. Selain itu, suami saya juga suka…hihihi
Semoga bermanfaat
Advertisement
